L’association Gala organise la soirée de gala de l’ENSG en récoltant des fonds et en engageant les différents prestataires nécessaires à la soirée (salle, traiteur, bus, …). A cette fin, l’association organise des activités de vente de nourriture et une tombola. Par autofinancement, l’association gère un budget d’environ 10000€.